Pamplemousse rose, Citrus paradisi z.

Citrus paradisi
Pamplemousse rose
Rustacées

Historique et origine
Citrus paradisi, le pomelo, est un agrume dont le fruit est très largement répandu sur les étals de fruits. C'est un assez gros fruit de 10 à 15 cm de diamètre environ, à peau et chair jaune ou rose à maturité. Le fruit est cependant beaucoup moins gros que celui du pamplemoussier, Citrus maxima syn. Citrus grandis. Le pomelo était vu lors de sa découverte dans les Antilles en fin du XVIIIème siècle comme une mutation de Citrus grandis. Par la suite, en 1847, James MacFayden, dans son ouvrage Flore de la Jamaique, lui a donné son nom botanique Citrus paradisi. A partir de 1948, on a commencé à soupçonner que le pomelo était en fait un hybride de Citrus maxima x Citrus sinensis, c'est-à-dire un hybride de pamplemousse et d'oranger. On voit d'ailleurs de plus en plus souvent son nom botanique noté de manière à refléter ce statut d'hybride : Citrus x paradisi.

-Alimentaire
On l'utilise dans la composition de recette culinaire, comme thé blanc à l'essence de pamplemousse, flan à l'ananas.
-Cosmétique
On l'utilise pour les soins du visage chez les personnes ayant la peau grasse ou congestionnée dans la composition de crème ou de gel démaquillant (attention à la photosensibilisation).
-Environnement
On l'utilise pour aseptiser l'air et donner une bonne odeur de frais dans les maison par l'intermédiaire d'un nébuliseur. Vous pouvez mettre quelques gouttes dans votre eau de lavage pour les sols.