Angélique racine, Angelica archangelica
Angelica archangelica
Angélique
Ombellifères
Historique et origine
L’angélique est originaire d’Europe et d’Asie. Son nom générique fait référence aux propriétés aromatiques et médicinales de la plante. Une autre théorie veut qu’on l’ait nommée ainsi parce qu’elle fleurissait aux environs de la fête de l’archange Michel. On le retrouve partout au Québec, mais de façon plutôt disséminée. Elle apprécie les terrains humides et pousse bien le long des cours d’eau, sur des terrains ombragés. C’est une plante herbacée vivace de forte taille dont les fleurs blanches forment des ombelles terminales. Les racines sont longues et fuselées, épaisses et charnues. L’angélique est traditionnellement utilisée pour sa saveur. Elle fait d’ailleurs partie de la recette de la Bénédictine et de la Chartreuse, deux boissons alcoolisées. On en fait aussi une friandise confite en cuisant la tige dans un sirop de sucre.
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Angelica archangelica
Angélique
Ombellifères
Historique et origine
L’angélique est originaire d’Europe et d’Asie. Son nom générique fait référence aux propriétés aromatiques et médicinales de la plante. Une autre théorie veut qu’on l’ait nommée ainsi parce qu’elle fleurissait aux environs de la fête de l’archange Michel. On le retrouve partout au Québec, mais de façon plutôt disséminée. Elle apprécie les terrains humides et pousse bien le long des cours d’eau, sur des terrains ombragés. C’est une plante herbacée vivace de forte taille dont les fleurs blanches forment des ombelles terminales. Les racines sont longues et fuselées, épaisses et charnues. L’angélique est traditionnellement utilisée pour sa saveur. Elle fait d’ailleurs partie de la recette de la Bénédictine et de la Chartreuse, deux boissons alcoolisées. On en fait aussi une friandise confite en cuisant la tige dans un sirop de sucre.
| pH |
3.8 |
| Arôme et goût |
Peu commun. La première impression est celle d'une chaussette sale, mais un arôme sec, sucré et vert, qui caractérise aussi la plante et l’huile essentielle, lui succède rapidement. Le goût est légèrement fruité, fortement terreux avec un petit coté floral vert : un goût vraiment charmant. En dilution, il devient doux sans perdre son côté floral et fruité. |
| Stabilité et durée de conservation |
Inconnue, mais certainement supérieure à 12 mois. |
| Propriétés et indications |
Les propriétés de l’hydrolat d’angélique font présentement l’objet d’expérimentations.
On sait qu’il est particulièrement sédatif, enracinant et calmant. Il est très utile lorsque l’anxiété nous gagne ou que nous vivons d’intenses périodes de stress.
C’est un digestif léger, loin d’être aussi efficace que l’huile à ce chapitre, et ce, probablement parce qu’il ne renferme pas les mêmes composantes amères que l’huile.
L’hydrolat d’angélique est un réchauffant pour le système pouvant être utilisé pour stimuler l’appétit et tonifier la digestion.
Sur le plan énergétique, on dit que l’angélique créé un lien entre la Terre et le Ciel, qu’elle connecte le septième chakra et le premier tout en produisant un effet enracinant.
L’usage du pendule indique, tant pour l’huile que pour l’hydrolat, un champ énergétique très puissant. L’intention dans l’utilisation revêt par conséquent une importance toute particulière en ce qui concerne la guérison vibratoire.
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Références
Hydrosols, The Next Aromatherapy (Suzanne Catty), The Illustrated Encyclopedia of Essential Oils, La Flore Laurentienne, Native American Ethnobotany et notes personnelles de Lucie Mainguy.
Retrait de responsabilité
Aliksir recommande vivement à ses clients de consulter un médecin ou un aromathérapeute. Il importe de vous renseigner concernant les contre-indications ou les incompatibilités avec d’autres produits. Les hydrolats sont puissants et doivent être utilisés selon les doses physiologiques.